هل بلاستيك البولي بروبيلين آمن وصديق للبيئة-؟

شرح إمكانية إعادة التدوير وسلامة الأغذية واستخداماتها

 

مادة البولي بروبيلين أوب،يقع عند تقاطع التطبيق العملي والجدل. يظهر رمز إعادة التدوير رقم 5 في كل شيء بدءًا من حاويات الزبادي وحتى قطع غيار السيارات. ومع ذلك، على الرغم من كونها واحدة من أكثر المواد البلاستيكية المصنعة عالميًا-يتم إنتاج ما يزيد عن 70 مليون طن متري سنويًا-لا تزال بصمتها البيئية غير مفهومة من قبل المستهلك العادي. السؤال ليس ببساطة ما إذا كان PP آمنًا. إنه ما إذا كنا نطرح الأسئلة الصحيحة حول هذا الموضوع على الإطلاق.

ما الذي يجعل PP مختلفًا

ينتمي البولي بروبيلين إلى عائلة البولي أوليفين، ويتم تصنيعه من خلال بلمرة النمو المتسلسلة لمونومرات البروبيلين. عمودها الفقري الجزيئي-سلسلة هيدروكربون مشبعة بمجموعات الميثيل-يمنحها خمولًا كيميائيًا ملحوظًا. على عكس PVC، الذي يتطلب مواد ملدنة يمكن أن تتسرب إلى الطعام، أو البوليسترين مع مونومرات الستايرين المتبقية، يحافظ PP على السلامة الهيكلية دون أي إضافات ضارة محتملة.

هنا يصبح الأمر مثيرًا للاهتمام. تبلغ درجة انصهار PP حوالي 130-171 درجة اعتمادًا على درجة التبلور، مما يعني أنه لن يتشوه تحت درجات حرارة الطهي العادية. لقد رأيت تقارير معملية حيث تعرضت حاويات PP للماء المغلي بشكل متكرر دون تدهور يمكن قياسه. هذا ليس تسويقًا، بل هو علم البوليمر.

الهيكل البلوري مهم أكثر مما يدركه معظم الناس. يوفر PP Isotactic-حيث تصطف مجموعات الميثيل على جانب واحد من سلسلة البوليمر-قوة فائقة ومقاومة للحرارة مقارنة بالمتغيرات غير النشطة. معظم المواد الغذائية التجارية-من مادة البولي بروبيلين ذات درجة عالية من التوازن، وهو ما يفسر جزئيًا تصريح إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) لتطبيقات ملامسة الأغذية.

سؤال BPA (ولماذا هو السؤال الخطأ)

كل مناقشة حول البلاستيك تعود في النهاية إلى مادة BPA. أصبح البيسفينول أ بمثابة البعبع في كيمياء البوليمرات بعد أن ربطته الدراسات باضطرابات الغدد الصماء. أصيب الآباء بالذعر. انتشرت التصنيفات "خالية من مادة BPA-". ولكن هذا هو الشيء-PP لم يحتوي أبدًا على مادة BPA في المقام الأول.

يتم استخدام BPA في البلاستيك البولي كربونات وراتنجات الايبوكسي. PP هي فئة بوليمر مختلفة تمامًا. إن السؤال عما إذا كان PP يحتوي على BPA يشبه السؤال عما إذا كان قميصك القطني يحتوي على الصوف. إنها مواد مختلفة بشكل أساسي. يستمر الارتباك لأن المستهلكين يجمعون جميع المواد البلاستيكية معًا بشكل مفهوم، لكن الكيمياء لا يمكن أن تكون أكثر وضوحًا.

ما صقدتحتوي على إضافات معالجة -ومضادات أكسدة ومثبتات للأشعة فوق البنفسجية وعوامل منقية. يستخدم البولي بروبيلين من الفئة الغذائية- إضافات تخطت الحدود المسموح بها للسلامة لدى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، وعادة ما تكون بتركيزات أقل من 0.1% بالوزن. تحتفظ الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) بمعايير مماثلة بموجب اللائحة (الاتحاد الأوروبي) رقم 10/2011.

الحرارة وأجهزة الميكروويف وما يحدث بالفعل

"هل يمكنني استخدام الميكروويف PP؟" أحصل على هذا السؤال باستمرار. الجواب القصير: عادة نعم. تتضمن الإجابة الأطول فهم المعنى الحقيقي للكلمة الآمنة في الميكروويف-.

تقوم أجهزة الميكروويف بتسخين الطعام، وليس الحاوية مباشرة-ما لم تمتص الحاوية إشعاع الميكروويف. يعتبر PP شفافًا إلى حد كبير في الميكروويف-. لا تنشأ المشاكل من PP نفسه ولكن من سيناريوهين: الأطعمة عالية الدهون-التي تصل إلى درجات حرارة أعلى من نقطة تليين PP، أو الحاويات ذات الطباعة المعدنية التي يمكن أن تتقوس.

هناك تحذير يستحق الذكر. يمكن أن يؤدي التدوير الحراري المتكرر إلى انقسام سلسلة البوليمر بمرور الوقت. الترجمة: من المحتمل أن تكون حاوية الوجبات الجاهزة التي يبلغ عمرها 5-سنوات-قد شهدت دورات حرارة كافية لتبرير الاستبدال. ليس لأنه أصبح فجأة سامًا-لا تدعم دراسات الهجرة هذا الاستنتاج، ولكن لأن التدهور المادي يؤثر على الأداء. الشقوق تؤوي البكتيريا. التزييف يعني الأختام السيئة.

مشكلة النفط

هجرة الدهون هي المنطقة الوحيدة التي يظهر فيها PP الضعف. يمكن للزيوت الساخنة تسريع انتقال المواد المضافة-وليس بوليمر PP نفسه، ولكن تلك المواد الكيميائية المعالجة. وقد وثقت الدراسات المنشورة في المضافات الغذائية والملوثات هجرة قابلة للقياس عندما يتصل PP بالزيوت التي تزيد عن 100 درجة لفترات طويلة. وتظل المبالغ أقل من الحدود التنظيمية، ولكنها ليست-صفرًا.

وجهة نظري: تجنب تخزين الأطعمة الزيتية الساخنة في PP لفترات طويلة. دعهم يبردوا أولاً. إنه إزعاج بسيط لراحة البال.

إعادة التدوير: الحقيقة غير المريحة

 

يحمل PP رمز إعادة التدوير رقم 5. قابلة لإعادة التدوير من الناحية الفنية. عمليا؟ الوضع أكثر قتامة مما يوحي به تسويق الصناعة.

وفقًا لبيانات وكالة حماية البيئة، تتراوح معدلات إعادة تدوير البولي بروبيلين في الولايات المتحدة بين 1-3%. قارن ذلك بزجاجات PET بنسبة 29% تقريبًا. وينبع التفاوت من البنية التحتية للجمع، وليس من خصائص المواد. العديد من برامج إعادة التدوير البلدية لا تقبل ببساطة البولي بروبيلين، أو تقبله ولكنها في النهاية تقوم بدفنه لأن تكاليف المعالجة تتجاوز أسعار المواد الخام.

هذا محبط. PP هوميكانيكياقابلة لإعادة التدوير. ويمكن إعادة معالجتها إلى -تطبيقات ذات درجة أقل-قطع غيار سيارات، وأثاث حدائق، وحاويات غير-أطعمة. التكنولوجيا موجودة. الحافز الاقتصادي في كثير من الأحيان لا يفعل ذلك.

توفر إعادة التدوير الكيميائي طريقًا محتملاً للمضي قدمًا. يمكن للانحلال الحراري أن يكسر PP مرة أخرى إلى مواد أولية هيدروكربونية. تعمل العديد من المصانع التجريبية في أوروبا وآسيا. ما إذا كان هذا النطاق اقتصاديًا لا يزال غير مؤكد.

مقابل المواد البلاستيكية الأخرى

إذا كنا نقارن الملامح البيئية، فإن PP يتفوق في الواقع على العديد من البدائل. لديها متطلبات طاقة تصنيع أقل من PET أو البولي كربونات. لا يتطلب الكلور في الإنتاج مثل PVC. ولا ينطفئ-غاز الستايرين مثل البوليسترين.

لكن عبارة "أفضل من PVC" تعتبر معيارًا منخفضًا. التقييم الصادق: يعتبر PP صديقًا للبيئة بين المواد البلاستيكية التقليدية، ولكنه يظل مادة مشتقة من البترول-ويواجه تحديات نهاية-العمر الافتراضي-. إن تسميتها "صديقة للبيئة-" تمتد إلى التعريف.

التطبيقات الطبية والرضع

 

تستخدم المستشفيات PP على نطاق واسع. المحاقن، وأكياس الوريد، وحاويات العينات، وصواني الأدوات الجراحية-إن قابلية البوليمر للتعقيم الذاتي ومقاومته للمواد الكيميائية تجعله أمرًا لا غنى عنه. تصنف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية PP باعتباره بلاستيكًا طبيًا من الدرجة السادسة-، وهو أعلى تصنيف للتوافق الحيوي.

بالنسبة لمنتجات الأطفال الرضع، حل البولي بروبيلين محل البولي كربونات إلى حد كبير في زجاجات الأطفال بعد المخاوف من مادة BPA. معظم العلامات التجارية الكبرى-Philips Avent، وDr. Brown's، وTommee Tippee-تستخدم PP في أجسام الزجاجات. تتحمل المادة التعقيم المتكرر دون تغيير الأبعاد أو التحلل الكيميائي.

 

ملاحظة واحدة: "درجة-الغذاء" و"درجة-الطبية" ليسا مصطلحين قابلين للتبديل. يخضع PP من الدرجة الطبية- لاختبارات إضافية للتأكد من السمية الخلوية والحساسية والتهيج. إذا كنت تستخدم PP للتطبيقات التي تنطوي على ملامسة الأغشية المخاطية أو التعرض للأنسجة لفترة طويلة، فتحقق من الدرجة على وجه التحديد.

قراءة التسميات

يشير رمز إعادة التدوير بالرقم "5" إلى وجود مادة البولي بروبيلين. لكن هذا وحده لا يشير إلى سلامة الغذاء. ابحث عن علامات إضافية: رمز الشوكة-و-الزجاج (توافق الاتحاد الأوروبي مع ملامسة الطعام)، أو بيانات FDA 21 CFR، أو تقييمات درجات الحرارة المحددة.

يمكن أن يكون الوضوح مؤشرًا تقريبيًا-رغم أنه غير كامل. يحتوي Clear PP عادةً على عوامل نووية تعمل على تحسين الشكل الجمالي ولكنها لا تؤثر على السلامة. قد يحتوي PP غير الشفاف في الواقع على عدد أقل من الإضافات. اللون ليس له علاقة بسلامة الأغذية؛ يتم تنظيم الأصباغ بإحكام بغض النظر عن اللون.

تجنب الحاويات غير المميزة من مصادر لم يتم التحقق منها. أحيانًا تحمل متاجر الدولار ومحلات الاستيراد منتجات PP دون الحصول على الشهادات المناسبة. قد تكون المادة نفسها جيدة، لكن العبوات الإضافية تختلف بشكل كبير حسب الشركة المصنعة والمنطقة.

الصورة الأكبر

لا يمكننا إعادة التدوير للخروج من الاعتماد على البلاستيك. هذه ليست انهزامية-إنما اعتراف بأن إعادة التدوير، بالنسبة للـPP أو أي بوليمر، تعالج الأعراض بدلاً من الأسباب. تتضمن الأسئلة الأكثر إنتاجية التخفيض: هل نحتاج إلى -حاويات PP تستخدم مرة واحدة للعناصر التي يتم استهلاكها على الفور؟ هل يمكن للبدائل القابلة لإعادة الاستخدام أن تحل محل تطبيقات معينة؟

PP ليس الشرير. ولا هو البطل. إنها أداة-تؤدي أداءً استثنائيًا في تطبيقات معينة ويكون أداؤها سيئًا في تطبيقات أخرى. إن استخدامها في حاوية غداء قابلة لإعادة الاستخدام ستحتفظ بها لسنوات أمر منطقي. إن استخدامه لغطاء فنجان القهوة الذي يتم التخلص منه في دقائق ليس كذلك.

لقد استقر علم المواد. إن PP، الذي يتم تصنيعه بشكل صحيح واستخدامه بشكل صحيح، يمثل الحد الأدنى من المخاطر الصحية. إن المسألة البيئية مسألة نظامية، وتمتد إلى ما هو أبعد من أي بوليمر منفرد إلى كيفية إنتاج المواد واستهلاكها والتخلص منها بشكل عام.

إذن، هل هي آمنة؟

نعم، مع التحذيرات. مادة PP الغذائية-من الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة، والمستخدمة ضمن حدود درجات الحرارة المعلنة، لا تمثل أي مخاوف صحية موثوقة بناءً على أدلة السمية الحالية. لقد قامت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) والهيئات التنظيمية المماثلة في جميع أنحاء العالم بموافقتها على تطبيقات الاتصال بالأغذية بعد اختبارات مكثفة.

هل هي-صديقة للبيئة؟ ذلك يعتمد على التعريف الخاص بك. إنها قابلة لإعادة التدوير من الناحية النظرية أكثر من الممارسة. إنها أقل ضررًا من العديد من البدائل. فهو لا يزال منتجًا مشتقًا من-الوقود الأحفوري-يساهم في مشكلة البلاستيك الأوسع.

اتخذ خيارات مستنيرة. استخدم PP عندما يكون من المنطقي-السلع المعمرة والتطبيقات الطبية وتخزين المواد الغذائية التي تتطلب مقاومة للحرارة. شكك في ضرورتها للأشياء التي يمكن التخلص منها. ولا تفقد نومك فوق علبة الزبادي الموجودة في ثلاجتك. من بين كل الأشياء التي تستحق القلق بشأنها، ربما لا يكون هذا هو الشيء الذي يستحق القلق.